|
Фосфаты
|
| | Наименование | Описание
| | Куравис 12 | Триполифосфат натрия, для всех видов мясных продуктов, рН 9,1 - 10,2. Расход: 0,1-0,3% на 100 кг сырья
| | Куравис 12Г | Триполифосфат натрия, гранулированный с повышенной растворимостью, рН 9,1 - 10,2. Расход: 0,3-0,5% на 100 кг сырья
| | Куравис УН | Смесь фосфатов (универсальная), для всех видов мясных продуктов, рН 8,2 - 8,6. Расход: 0,2-0,5% на 100 кг сырья
| | Куравис 41 | Смесь фосфатов, рН 7,0-7,1, для всех видов мясных продуктов. Расход: 0,3 -0,5 % на 100 кг сырья.
| | Куравис 66 | Смесь фосфатов (универсальная), рН 9,0. Расход: 0,15-0,5 % на 100 кг сырья
| | Фоско 100 | Триполифосфат пищевого качества, для всех видов мясных продуктов, рН 10. Расход: 0,15-0,3 % на 100 кг сырья
| | Фоско 40 | Кислый пирофосфат натрия, при выработке изделий из мяса птицы механической обвалки, рН 4,0 - 4,2. Расход: 0,1 - 0,25 % на 100 кг сырья
| | Биофос 90 | Смесь фосфатов, для всех видов мясных продуктов, рН 8,2-8,6. Расход: 0,2-0,5 % на 100 кг сырья
|
|
|
|
О компании