|
Биржевые товары
| Регуляторы кислотности. Антиокислители. Консерванты
| | Наименование | Описание
| | Глюкона дельта лактон | Регулятор кислотности. Расход: 0,1-0,5% на 100 кг сырья
| | Аскорбиновая кислота | Антиокислитель Расход: 0,05% на 100 кг сырья
| | Эриторбат натрия | Антиокислитель. Расход: 0,055% на 100 кг сырья
| | Сорбиновая кислота | Консервант. Предотвращает рост плесеней и дрожжей. Расход: 0,2-0,3 % на 100 кг сырья
| | Сорбат калия | Консервант. Замедляет развитие микроорганизмов, предотвращает рост плесеней и дрожжей. Расход: 0,2-0,3 % на 100 кг сырья
|
| | Подсластители. Усилители вкуса
| | Наименование | Описание
| | Декстроза | Расход: 0,2-1,0% на 100кг сырья
| | Мальтодекстрин 20 | Используется в качестве наполнителя. Расход: 1,0-3,0 % на 100кг сырья
| | Глутамат натрия | Усилитель вкуса. Расход: 0,05 - 0,1 % на 100кг сырья
|
|
|
|
О компании